Årets första månad, januari, är sannolikt den som är som intensivast vad gäller olika former av bantning, viktminskning och dieter. Det är förmodligen en kombination av överdrivet ätande under julhelgen samt en önskan om att ”starta om på nytt” i början på det nya året som ligger bakom.
Hur man skall bekämpa sin övervikt är en guldgruva för många företag, inklusive våra populäraste kvällstidningar. Faktum är att även historiens första bantningskur blev en riktig storsäljare. William Banting var en engelsman som tröttnade på sin övervikt och gick till sin läkare William Hardy och fick dietförslag med mindre kalorier, närmare bestämt en kolhydratfattig kost. På ett år gick Banting ner 21 kilo. Det hela var så lyckat så Banting bestämde sig för att berätta om sin ”banting method”. Resultatet blev broschyren ”Letter on Corpulence Adressed to the Public” där Banting beskriver hur han lyckats gå ned från 92 till 71 kilo. Hans skrift blev så populär att ordet bant kom att användas som verb. I engelsktalande länder lever ordet inte längre kvar i vardagligt språk, men ”bantning” och ”att banta” är fortfarande etablerade på svenska.